عمل مكرونة بالبروكلي

مكرونة بالبروكلي



مكرونة بالبروكلي ، المكرونة بالبروكلي وجبة ايطالية الأصل، شهية وصحية، لأن البروكلي يحتوي علي كثير من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المغذية، والمفيدة للجسم.

مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 20 دقائق


المقادير
  • ⅓ كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مقطع شرائح
  • ¼ رأس البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات رقيقة جداً
  • ساق بروكلي مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب
  • ملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (الكمية حسب الرغبة)
  • 2 ملاعق طعام من خل التفاح الاحمر
  • ماء لطهي المعكرونة.
  • 2 كوب باستا بينيه.
  • جبنة البارميزان، للتزيين

طريقة التحضير
  1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون والثوم وشرائح الفلفل على نار متوسطة حتى تفوح رائحته.
  2. بمجرد أن يصبح الثوم ذهبي اللون، أخرجيه من المقلاة.
  3. ضيفي البروكلي إلى المقلاة. (ملاحظة: تأكد من جفاف البروكلي تمامًا قبل وضعه في المقلاة).
  4. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويُقلّى على نار متوسطة، حوالي 5 دقائق إلى أن يتغير طعم البروكلي.
  5. ارفع الحرارة واخلط الطعام مع خل التفاح الاحمر. وأضف القليل من ملاعق الطعام من الماء، إذا لزم الأمر.